マナの買い物日記

娘を登園させてから、ときどきコンビニに寄ります。
常に世間で何が流行っているのかをマーケティングせねばです！

とか言いながら、仕事中のおやつを買い漁るわけですが

で、今日はデザートの棚にあった「黄金比率プリン」が目にとまりました。

このプリン、ずいぶんまえにニュースサイトで見たことあるよなぁ。
はじめて売ってるのを見ました。だって田舎だしｗ

すんごい研究しつくして作ったというニュースをウロ覚えしてたので、
迷わず購入です。

さっき10時のおやつにいただいたのですが、
おおお！これはなかなかにおいしいプリンではないですか！

柔らかすぎず、堅すぎず、
適度になめらかで、あらおいしい～

パッケージに書いてある「生クリームと卵黄のおいしいバランス」は
伊達じゃないですわ。


通常プリンを作るときは
卵、砂糖、牛乳、バニラで作るのですが、
これに卵黄を生クリームを配合して作ると、ご家庭でもちょっと本格的な
パティスリーのプリンになります。焼き加減を間違わなければですが＾＾；

で、卵を全部卵黄にして、生クリームをうんと増やすと
「クレームブリュレ」になるんですね。（砂糖はキャソナードで）
我ながらおおざっぱに書いてますが＾＾；だいたいそんな感じです。

「黄金比率プリン」は、いい比率で作ってあります。
とろとろ柔らかすぎると「こんなのプリンじゃない～」と思いますし、
堅すぎると「なんだかな～」と。

そんなわがままを上手にまとめたプリンでした。
この味を手頃価格で作ってくれてありがとう、森永。

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